Rickard Nygårds blogg

På eftermiddagen vid ca klockan 17.25 anlände ostindiefararen Götheborg i Gävle hamn. När skeppet anlände sköts salut med kanonerna (smällar som var så kraftiga att trumhinnorna nästan hoppade ur öronen). Ostindiefararen kommer att ligga kvar i Gävle till på måndag och avreser klockan 21.00.

Det är lite problematiskt att komma in i Gävle hamn för titta på Götheborg. För att minska risken för terroristattacker får man inte åka inte hur som helst på området. Alla besökare i helgen måste ta sig in via gratisbuss som går från Gävle eller någon av parkeringarna utanför hamnen. Mer information.

Skeppet är en kopia på originalet som förliste utanför Göteborg den 12 september 1745. Om man vill gå ombord kostar det 100 kronor.

Senaste nytt från forskningsvärlden angående te är att grönt te kan motverka diabetes. Grönt te innehåller mycket antioxidanter och den antioxidant som brukar få mest uppmärksamhet av forskare förkortas EGCG. Det är också denna gång som EGCG sägs vara den aktiva substansen. EGCG skyddar de insulinproducerande cellerna så att de inte förstörs och ger upphov till diabetes. Studien gjordes på möss av forskare på Södersjukhuset. Mer om grönt te.

I Kina tillverkas alla sorters te och här har te funnits i flera årtusenden. Inom landet dricks nästan bara kinesiskt grönt te, men de producerar också mycket svart te som går på export till västvärlden. Oolong är ytterligare en typ av te som också ursprungligen kommer från Kina. Oolongte dricks mest på ön Taiwan och i Fujianprovinsen. Kinesiskt te (grönt) har ofta en lite rostad smak för tebladen rostas i heta pannor under tillverkningen.

Läs mer om te.

Under nästa vecka kommer ostindiefararen “Götheborg” hem till Göteborg igen efter en lång resa till Kina som varat i 20 månader. Fartyget har hunnit besöka många hamnar under sin resa, bl.a. i Indien, Brasilien och Sydafrika.

Fartyget är en kopia av den ursprungliga ostindiefararen som sjönk 1745 i vattnen utanför Göteborg. Den sjönk med en last bestående av te, kryddor, porslin och andra handelsvaror som hade inköpts i Kina.

Skeppet lämnade London i går för att slutföra den sista etappen till Göteborg. Det anländer den 9 juni och kommer då att välkomnas av kungaparet och den kinesiske presidenten Hu Jintao.

Englands välkända klipper Cutty Sark, som fraktade hem te från Kina under åren 1870-1878, har brunnit. Teklippern har varit en av Londons mycket välbesökta turistattraktioner.

Ca 50 % av Cutty Sarks trädelar klarade sig dock undan branden p.g.a. att de tidigare hade tagits bort för renovering. Fartyget kommer sannolikt att återuppstå enligt ägarna, för Cutty Sark är en viktig del av Englands tehistoria.

På Konsum kan man numera köpa rooiboste i påsar som är tillverkade av Khoisan Tea. Förpackningen är snyggt designad i en trekantig och avlång form.

Rooibos är ett örtte som har en mycket angenäm och fruktigt söt smak och är också ekologiskt odlat. Teet kommer från Sydafrika och där är drycken mycket populär. Även barn kan dricka rooiboste eftersom att det är koffeinfritt, och i Sydafrika får barn ofta rooibos mot kolik.

Enligt förpackningen ska teet dra i 3-5 minuter, men det kan dra nästan hur länge som helst utan att bli beskt. Rooibos innehåller inte så mycket av de bitterämnen som finns i vanligt te.

Det som kan upplevas lite negativt med just den här förpackningen är att tepåsarna har en förmåga att lätt gå sönder när man ska riva loss dem. Tepåsarna sitter nämligen ihop med varandra och materialet som används till påsarna är mycket skört.

Dessutom ligger priset mycket högre jämfört med vanligt påste. Priset på Konsum är ca 27:- för 20 tepåsar á 2,5 gram (1.35:-/st).

Här finns mer fakta om rooibos (rött te) och tillverkaren Khoisan Tea.

Jag har provat ett nytt te som heter Dung Ti. Det är ett rent te utan smaksättning och det har gått igenom en mycket kort oxidering. Därför hör Dung Ti till de teer som kallas oolong. Smaken är mycket behaglig och mild och påminner om blommor. Dung Ti är ett te som kommer från Taiwan där man producerar och konsumerar nästan bara oolongte.

Lätt oxiderade teer är bra för hälsan också. De innehåller stora mängder antioxidanter som kan skydda kroppens celler mot skador. Storkonsumenter av te lever längre och friskare. Läs mer om olika tesorter och att köpa te.

Om du är intresserad av te så finns det nu en ny sajt om te där man kan läsa om tehistoria, teodling och olika typer av te samt örtteer som det sydafrikanska rooibos (rött te).

Det finns tre huvudtyper av te som du kan läsa mer om här:

• Grönt te
• Svart te
• Oolongte